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海底捞回应门店筷子检出大肠菌群,大肠菌群对人体有什么影响?

青云新闻网 2020-07-30 14:19:12

今日,针对近日“门店筷子检出大肠菌群”一事,海底捞表示称,对其杭州一门店筷子被检出大肠菌群不合格深表歉意,将直接处罚问题门店经理。并且经排查分析后,基本判定为筷子储存过程中导致,后续将继续优化餐具清洁设备。此前海底捞另一门店曾乌鸡卷里吃出塑料。uH9奇闻怪事_科学探索_新鲜事_台湾新闻_青云新闻网

7月14日,据杭州市市监局公布的不合格食品通告显示,杭州捞派餐饮有限公司第十五分公司(海底捞火锅杭州富春新天地店)使用的1批次筷子检出大肠菌群不合格。该批筷子生产(购进)日期为今年4月29日。uH9奇闻怪事_科学探索_新鲜事_台湾新闻_青云新闻网

QQ浏览器截图20200730142057.pnguH9奇闻怪事_科学探索_新鲜事_台湾新闻_青云新闻网

7月30日,针对海底捞旗下一家门店所用筷子检出大肠菌群一事,海底捞回复称,针对海底捞旗下一家门店所用筷子检出大肠菌群一事,海底捞回复称,抽检时间为4月29日,通过对杭州海底捞富春新天地店进行全流程核查,基本判定为筷子储存过程中导致。uH9奇闻怪事_科学探索_新鲜事_台湾新闻_青云新闻网

杭州市市监局表示,大肠菌群是国内外通用的食品污染常用指示菌之一。造成餐饮具中的大肠菌群超标的主要原因是二次污染,如餐饮具没有定期清洗消毒,或餐具干热消毒时未达到规定的时间和温度。操作人员在上完卫生间后洗手不彻底,个人卫生状况未达标,直接影响最终产品的卫生状况。如果使用大肠菌群超标的餐具,会引起腹泻、肠胃感染等。uH9奇闻怪事_科学探索_新鲜事_台湾新闻_青云新闻网

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这已经是本月海底捞第二次被曝光,7月中旬,有消费者反映在济南海底捞连城广场店就餐时,在乌鸡卷中吃出硬质塑料片。uH9奇闻怪事_科学探索_新鲜事_台湾新闻_青云新闻网

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7月20日晚,@海底捞火锅发布微博称,对顾客消费时遇到的情况表示非常抱歉,有问题食品系供应商工厂灌装环节员工操作不规范,导致产品标签掉落到产品中。uH9奇闻怪事_科学探索_新鲜事_台湾新闻_青云新闻网

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